À LA CARTE
Service de 18 h à 23 h
Pour commencer
Œufs durs & mayonnaise « l’incontournable »
7,5 €
Chakchouka à l’orientale et œuf mollet
servie tiède
7 €
Burratina et tomate à l’huile d’olive et basilic
8,8 €
L’assiette de campagne
Terrine à l’ancienne, rillette ou saucisson sec Country-style Delicatessen
11 €
Escargots, belle grosseur
Les 6
9 €
Les 12
17 €
L’assiette de saumon fumé et ses toasts
17 €
La soupe à l’oignon gratinée
Uniquement à partir de 15h
12 €
Les Assiettes "Fraîcheur"
des Salades comme nulle part ailleurs
L'Italienne
Tomates & Burratina , Jambon fumé , melon nature sur avec meli melo de salade.
18,5 €
la Cripy Chicken salade
Emincé de poulet crispy , croutons, parmesan, Tomates sur méli-mélo de salade verte, le petit plus Balzac: Fruit de Saison
17,3 €
L'Avocado toast et saumon fumé
Sur un pain de campagne Toasté, Avocat, Œuf Mollet Chiffonade de saumon fumé ur méli-mélo de salade verte, le petit plus Balzac: Fruit de Saison
19,5 €
La Balzac
Emincé de jambon de Paris et emmental, Œuf dur, Tomates sur méli-mélo de salade verte, le petit plus Balzac: Fruit de Saison
17,3 €
La Seguin
Crotin de chevre roti au miel, Jambon de pays, Tomate, sur méli-mélo de salade verte, le petit plus Balzac: Fruit de Saison
17,3 €
L'Orientale Sensation
Falafels, Chakchouka, Houmous, tomates sur méli-mélo de salade verte, le petit plus Balzac: Fruit de Saison
18,30 €
Les plats du jour
Tataki de thon aux sésames et ses nouilles aux légumes
22,5 €
Salade fraîcheur – Melon, jambon cru, burrata, pesto, tomates
18 €
Burger aveyronnais au roquefort, frites maison
21 €
Tarte fine aux pommes
8 €
Première Côtes du Rhône 2024
Verre
7 €
25 CL
12 €
50 cl
24 €
75 cl
39 €
Moulin du Château de la Lagune – Haut-Médoc 2019 Verre
Verre
9 €
25 CL
19 €
50 cl
36 €
75 cl
60 €
Les grillades et les plats
Suprême de poulet aux agrumes, linguines
21,2 €
Paillard de saumon à la crème d’aneth, légumes croquants
23,8 €
Steak tartare tout préparé cru, frites et salade
20,5 €
Le steak au poivre « Classique Brasserie »
Servis avec frites et salade
24 €
Belle entrecôte des gourmets 250 g
Sauce béarnaise, frites et salade
29,5 €
Assiette de garniture supplémentaire
Frites, purée maison, légumes croquants ou pappardelles
6 €
Les fromages
Camembert AOC
7 €
Crottin de chevre
7 €
Roquefort
7 €
Cantal "Entre-deux"
7 €
L'Assiette du Maître fromager
3 fromages, sinon rien !
16 €
Le Snacking
Le croque monsieur traditionnel
Servis avec salade
15 €
Le croque Baltique Saumon
Servis avec salade
17 €
Le club sandwich Jambon
Servis avec frites
19,5 €
Jambon Blanc
Servis avec frites
15 €
Bun's Artisanal
Servis avec Frites et Salades
Crispy Cocotte burger
Poulet Croustillant, Cheddar, Salade, Oignons croustillants, Sauce Barbecue
Normal
19,80 €
XL
29,00 €
Cheesburger
Bœuf Haché, Cheddar, Tomates, Salade, Oignons Confits, Sauce LE BALZ
Normal
20,50 €
XL
33,00 €
Le Smash Avocado
Bœuf Haché, Cheddar, Avocat, Oignons rouges, Sauce LE BALZ
Normal
21,30 €
XL
35,0 €
Super Vegan Burger
Falafels, Chakchouka, Houmous, Salade, tomates
18,00 €
